Torna in libreria in una nuova ristampa l’edizione, curata da Piero Meldini, del ricettario del cuoco riminese Salvatore Ghinelli detto “e’ Gnaf”, pubblicato la prima volta a Milano nel 1928 con il titolo L'apprendista cuciniere. Manuale pratico per famiglie, ristoranti, alberghi, pensioni. Salvatore Ghinelli, nato a