E’ ai nastri di partenza con oltre 500 brand espositori provenienti da 30 Paesi diversi la seconda edizione di Sigep China. In programma, in contemporanea con Anuga Select China, allo Shenzhen Convention and Exhibition Centre dal 24 al 26 aprile. Le due manifestazioni sono organizzate da Italian exhibition group, attraverso Ieg China, e Koelnmesse. L’appuntamento, spiega Ieg, rappresenta “il punto di riferimento per l’innovazione” dei cinque grandi settori espositivi: gelato artigianale, panificazione, pasticceria, cioccolato e caffè. Sono infatti presenti alcuni tra i principali brand italiani ed europei. Per la società nata dalla fusione delle Fiere di Rimini e di Vicenza l’evento rappresenta “una grande opportunità di crescita con l’obiettivo di far conoscere sempre di più l’arte dolciaria italiana in Cina”. E il bacino di utenza di Shenzhen è il “perfetto polo di sviluppo”.

Per la seconda edizione di Sigep China sono previste tre aree: la Gelato and pastry Area per la Pastry Queen che rappresenterà la Cina al Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile del prossimo anno; la Bakery area dà spazio alla selezione cinese per il Campionato Mondiale di Panificazione che si svolgerà sempre in occasione di Sigep 2025; la Coffee Area, con due competizioni di brewing e latte art. Infine, è stata istituita un’Area Forum che ricalca la Vision Plaza di Sigep, con i più importanti talk. La seconda edizione di Sigep China conferma la recente espansione di Ieg verso i mercati asiatici. A giugno ci sarà infatti il grande lancio di Sigep Asia, in programma a Singapore dal 26 al 28, che avrà al suo interno Café Asia, International Coffee & Tea Asia e Sweets & Bakes Asia. Una vera e propria vetrina delle filiere del gelato artigianale, pasticceria, panificazione, caffè e tè.

(Agenzia DIRE)

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