Si alza il sipario sulla terza domenica della XXXIX edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Sant’Agata Feltria, uno degli appuntamenti d’autunno più importanti e più frequentati del settore nell’intero panorama nazionale, e tutto il borgo profuma di tartufo.

L’ottimismo degli esperti per la qualità del prezioso “Oro dei Boschi”, sembra ben riposto. Le piogge di settembre cominciano a regalare buoni frutti, e Sant’Agata Feltria si conferma una delle più vocate in assoluto d’Italia del bianco pregiato (che a tutt’oggi, e per fortuna, non è ancora riproducibile chimicamente).
In ogni caso, il prezioso tubero è garantito dalla presenza di 8 stand, in rappresentanza di zone diverse d’Italia ma tutte ad alta vocazione, dove la raccolta è anche partita prima rispetto a S. Agata Feltria e alla Valmarecchia.

Domenica 15 ottobre, è il terzo appuntamento con la Fiera. Tradizionalmente è la domenica in cui viene assegnato il Premio “per il miglior tartufo” presente in Fiera. Una giuria di super esperti giudica la miglior “pallina”: aspetto, peso, conformazione, profumo alcuni degli aspetti che i giudici valutano per eleggere il “miglior tartufo” in Fiera.
Il Premio “Miglior Tartufo” sarò consegnato alle ore 15 alla presenza della “principessa della Rocca” in costume d’epoca.
A premiare il primo classificato sarà il sindaco di Sant’Agata Feltria, Goffredo Polidori; il secondo classificato riceverà il riconoscimento dal presidente della Pro Loco, Stefano Lidoni; il tartufaio sul terzo gradino del podio sarà premiato da un rappresentante dell’Amministrazione Comunale.

A Sant’Agata Feltria, il prezioso tubero viene presentato in una cornice che esalta tutto il suo inestimabile valore, ma anche in qualità di simbolo di una storia di rapporti tra uomo, natura e tradizione, in un contesto naturale dove tartufo bianco pregiato e ambiente camminano insieme, e in maniera inseparabile.

Le strutture ricettive del paese sono pronte con i loro piatti saporiti e gustosi, Il “Capannone dei Ristoranti” (con i quattro ristoranti all’interno: Villa Labor, Spiga D’Oro, Il Palazzo e Sottobosco) è pronto ad accogliere i buongustai sin dalle ore 11.
Ogni piatto ha un costo di 9,00 euro.

“Se le previsioni meteo si riveleranno azzeccate, domenica è facile prevedere un altro tutto esaurito. – afferma il presidente Pro Loco, Stefano Lidoni – Le richieste di informazioni sono tantissime, le prenotazioni nei ristoranti vanno verso il sold out, tutto fa sperare in un’altra domenica di festa”.
Numerose le richieste di informazioni anche dall’estero. Qualcuna di queste si è trasformata in una storia.
Giuliano Tessarini e la moglie Savina risiedono a Lugano, in Svizzera. Era la prima volta che partecipavano alla Fiera del Bianco pregiato. “Abbiamo trovato la notizia in internet e ci siamo incuriositi: non avevamo mai messo piede a Sant’Agata Feltria e non conoscevamo neppure la predisposizione del paese al tartufo bianco” ammette la coppia.
Insieme ad un gruppo di amici si sono così dirottati a Sant’Agata Feltria. “Organizzazione perfetta, addetti precisi, gentili e puntuali, sin dall’arrivo in auto e nella gestione del traffico”.
La coppia Tessarini e il gruppo di amici ha preso il pranzo nel “Capannone dei Ristoranti”: anche in questo caso “siamo rimasti molto soddisfatti”. Giuliano rivela poi un piccolo particolare che… può fare la differenza. “Mia moglie Savina si muove in carrozzella. Gli organizzatori le hanno riservato uno speciale stallo nel parcheggio e non ci sono state difficoltà nel muoversi per il paese”.

Nelle cinque domeniche di ottobre (1, 8, 15, 22 e 29) S. Agata si trasforma in un luogo dove immergersi in un’atmosfera suggestiva e profumata, passeggiare nelle vie e nelle piazze ad ammirare le numerose tipicità presenti nella manifestazione. Sono oltre 150 gli stand – arrivati da molte regioni d’Italia – presenti in Fiera capaci di garantire un’ampia offerta merceologica.
E ancora la “Piazzetta dei prodotti biologici naturali e delle erbe”, “WINE 2023 cultura e piacere del vino”.
La “Oversoul marching band” garantisce uno spettacolo itinerante di musica, suoni e colori per tutta la giornata.
Novità 2023, le nuove vie dedicate agli “Artigiani al lavoro. Mestieri di una volta” e tre spettacoli serali al Teatro Mariani, il seicentesco spettacolare teatro ligneo più antico d’Italia.

Contatti
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